Véretes Vendéglő

Gánt
8082 Hegyalja út 59-61.

telefon: 06-20/919-2813

Weboldal: http://www.freeweb.hu

Cégleírás:
Amerikából visszatérve szülőföldjükre a nagyszülők, Schweighardt Mihály és felesége megnyitották a Beszálló kocsmát, a mai söntés területén. A faluba érkező erdélyi kutató, Balázs Jenő, 1926-ban bauxitbányát nyitott itt, s ez jelentősen fellendítette az üzletet. További épületeteket vásároltak új helységeknek és üzletrészeknek. A II. Világháborúig nagyon jól jövedelmező üzletet a hadiüzem pékséggé alakíttatta át, majd visszakapva 1954-ig a család tulajdonában volt, ekkor államosították ugyan, de továbbra is a családtagok dolgoztak benne. Az akkori Vértes Csárdát Schweighardt Margit és ikertestvére Karolin vezették. A jelenlegi vezető Zimmermanné, Piroska néni 1966-ban vette át az irányítást. Ő folyamatosan bővítette az épületet kiszolgálóhelységekkel, majd 1994-ben felújította a család visszakapott tulajdonát. Ő alakította ki igazán az éttermi profilt, később szállórészt is csatolthozzá.
Három fia tovább vitte a családi hagyományt, kitágítva az üzletpolitikát, tovább bővítve a szolgáltatások körét.
Imre a konyhát felügyeli, melyben a tradicionális magyar ízvilág kibővül a nemes európai gasztronómia kultúrával. Széles választékán a szárnyasételek, báránysültek, bélszínételek és halak mellett kiemelt szerepet kapnak a vadak, például: tárkonyos vadragúleves, vörösboros vadsertés ragú, szarvassült vadászmártással, vadsertés áfonyával és a konyhafőnök ajálata az őzsült.
Miklós az éttermet irányítja, összefogva a felszolgálók munkáját.
Róbert élelmiszerboltot nyitott, de az Ő feladata még a külső rendezvények, partyk szervezése és lebonyolítása, valamint az étteremhez tartozó szállót is ő üzemelteti.

Szolgáltatások:
Konyhánk egyediségét a vadételek széles választéka adja.
Rendezvények szervezését és lebonyolítását is ellátjuk, gyakran esküvők, bankettek, osztálytalákozók helyszíne nagytermünk és a terasz (100-100 fő).
Éttermünk szállójában utazóknak, kirándulóknak, üzletembereknek kínálunk pihentető ágyat, otthonos szállást.
A helyi turistaszállóval karöltve kiránduló gyerekek, erdei iskolások étkezését biztosítjuk, a tavaszi- őszi szezonban.

Kulcsszavak: gasztronómia , külső rendezvény , MAGYAR , PIROSKA , TAVASZI , terasz